Về Huế thưởng thức món bánh ép giản dị

Nếu có dịp mua vé máy bay đi Huế giá rẻ của bất kỳ hãng hàng không nào trong năm thì bạn cũng đừng quên thưởng thức món ngon đơn giản nhưng đậm chất của Huế nhé, đây là món tiêu biểu cho ẩm thực dân gian của huế,không biết tự bao giờ cái món bánh ép len lỏi vào các quán ăn, các thôn làng của Huế, du khách có thể bắt gặp món này ở bất cứ đâu, món này dễ làm và cũng dễ ăn, đây là món ăn lót dạ ngon nhất vào chiều tối.

nhìn sơ qua cái món bánh này nếu nhìn sơ qua bạn sẽ thấy nó chỉ giống món bánh tráng, nhưng mùi thơm hơn và hấp dẫn hơn món bánh tráng nướng nhiều.

Thành phần của bánh ép là bột lọc, nhân gồm trứng, thịt, hành lá, dưa góp chua ngọt và nhiều nguyên liệu khác tùy thuộc vào sự biến tấu của mỗi quán. Để làm bánh ép mất nhiều công đoạn. Gạo sau khi ngâm được xay mịn, vắt kiệt nước rồi tán thành những miếng vuông hay tròn tùy sở thích. Thịt nạc được băm nhỏ, thêm gia vị cho vừa miệng, trứng gà ta được quấy đều cùng một chút hành, rau mùi.

món bánh ép mỏng trứng cút và rau rất hấp dẫn vào buổi chiều se lạnh

Sau khi đặt khuôn bánh trên bếp than ở nhiệt độ thích hợp, người chế biến sẽ đặt một viên bột lọc ép chặt xuống cho đến khi cán thành lớp mỏng. Nhân thịt được đặt lên phía trên, thêm một lớp trứng mỏng rồi tiếp tục ép xuống. Nhiệt độ nóng từ khuôn sẽ khiến bánh chín đều, dậy mùi thơm và giòn rụm. Có lẽ chính bởi công đoạn làm bánh mà món có gọi tên là bánh ép.

Bánh được ăn khi còn nóng hổi mới ngon, kèm với dưa chuột thái mỏng, rau răm. Khi ăn, bạn sẽ cuốn bánh lại cùng các loại rau, chấm cùng nước chấm pha chua ngọt mới đúng điệu.

Người Huế thường pha nước chấm rất cay. Khi ăn vị giòn rụm của bánh, đậm đà của thịt, trứng, cay của ớt, chua ngọt của nước chấm hòa quyện rất hấp dẫn, ăn không ngán.

các anh chị nếu có ghé thăm thành phố huế nhớ đến một trong những con đường như lê quý đôn hay bà triệu gần khu vực thành cổ để thưởng thức món này nhé, giá 1 chiếc bánh ngon tuyệt như thế này chỉ có 3000 VNĐ thôi.

Đặt vé máy bay đi Huế ở đâu?

nếu muốn du lịch huế giá rẻ, hoặc đi thăm người thân tại huế, bạn có thể liên hệ với phòng vé máy bay Baygiare24h để đặt vé máy bay đi Huế, chúng tôi chuyên cung cấp các loại vé giá rẻ Vietjet Air, Vietnam Airlines, Jetstar đi Huế.

bạn có thể liên hệ trực tiếp với Booker Tân Phi Vân qua số hotline: 0945 40 40 10 – 0925 320 320, hoặc bạn cũng có thể đặt vé trực tiếp tại Website: Baygiare24h.com